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          糧油重金屬檢測


          糧食安全直接影響人類的生命安全與身體健康,隨著我國經濟水平不斷發展,人們的生產生活水平有了很大的提升,人們越來越關注食品的質量安全。糧食質量安全檢驗檢測是防止各種有問題的糧油產品在市場中流通的重要途徑,必須要積極加強對糧食有害物質的檢驗檢測和監管,杜絕無檢的糧油產品進入市場。 

          重金屬檢測是糧食檢測過程中的重要內容,糧食檢測結果肥到多種因素的影響,例如檢測設備不夠精確、檢測人員的貫穿合能力水平不高等,都會導致食品檢測工作受到影響。 糧食中的重金屬污染指的是鋅、鉻、銅、鋇、鎳等元素,糧食作物種類豐富,在栽培過程中重金屬污染主要來源于土壤,土壤中的重金屬污染元素又主要來自于灌溉污染、大氣沉降等方面。

          重金屬無素對農作物安全有十分嚴重的影響,糧食是國民之根本,近年來頻頻報道出的糧食重金屬污染事件,例如“鎘大米”事件,說明糧食生產過程中的安全隱患還比較嚴重,如果人體長期食用重金屬污染的糧食,會導致重金屬在人體內沉積,引起腎臟、肝臟病變,還會導致神經系統損害,所以加強對糧食中的重金屬污染情況的檢測有十分重要的意義。

           

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